Si en estas vacaciones planeas viajar a ciudad de Guatemala, nuestros cómplices en Aventura te recomiendan apartar un espacio y visitar la zona turística en el corazón de la capital a 4 Grados Norte.
Es una zona que te sorprenderá por su apuesta gastronómica, especialmente en Casa del Águila, que fue construida en 1890, brindando una sensación de a temporalidad mágica que provoca a quien la visita. Ahí encontrarás una variedad gastronómica que te sorprenderá.
Nuestros cómplices apostaron por probar la variedad de comida en la Cervecería Artesanal El Príncipe Gris; que sale al mercado en 2016 con la visión de elaborar cerveza de la más alta calidad, convirtiéndose en la primera cervecería artesanal en Guatemala especializada en estilos de relevancia cultural e histórica.
Se trata de calidad sobre cantidad. El objetivo es la elaboración y la comercialización de cerveza fresca, que destaca por su sabor y aroma.
Todos los insumos, con la excepción del agua, son importados. En los procesos de elaboración de El Príncipe Gris no hay químicos ni métodos para acelerar la elaboración de la cerveza, Hacemos cerveza de la manera en la que ha sido elaborada en Europa durante siglos.
Para El Príncipe Gris- Cervecería Artesanal, esto forma la columna de una visión completa que influye en la integridad estética de todo lo que hacemos.
Soñamos con que cada día más personas puedan valorar el arte que hay detrás de una verdadera cerveza, el arte de hacer las cosas como se deben hacer: bien, el de seguir el camino correcto, cueste lo que cueste.
Mientras tanto, nos gusta sentirnos orgullosos de lo que hacemos, de ir en contra de la razón, de los consejos, en contra de las recetas para el éxito.
La cerveza artesanal nace de una tradición milenaria. Para nuestro maestro cervecero graduado del prestigioso instituto VLB ( Versuchs und Lehrranstalt fur Brauerei en Berlin) esto amerita respeto y lo obliga a producir cervecería de calidad mundial
Sorprendiéndonos con esa tabla de jamones y quesos de primera, acompañados de una variedad de cerveza artesanal
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